グリーンスムージーで鍋!?とある居酒屋のグリーンスムージー鍋が凄い

グリーンスムージー鍋グリーンスムージーといえば新鮮な野菜と果物を使ってミキサーで作る物、と誰もが考えますよね。

スムージーは飲み物という認識をみんな持っているので、それを料理に使ってみよう、と考える人はそういないと思います。

しかし、そのグリーンスムージーを使って、鍋料理を作ろう!という居酒屋さんがありました。テレビで偶然見かけたのですが、不思議な食感で美味しいとの事。

品川にある居酒屋さんなので、近くにお住まいのスムージー好きの方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか。




グリーンスムージー鍋を提供するのは、野菜居酒屋「しながわ畑」

グリーンスムージー鍋を提供するしながわ畑グリーンスムージーを使った鍋を提供しているのは、東京品川駅の近くにある、野菜が自慢の居酒屋「しながわ畑」。

なんて店内のスペースで野菜を水耕栽培していて、野菜の新鮮さがウリの居酒屋だそうです。

完全個室の居酒屋で、隠れ家的な雰囲気も相まって、有名人でも訪れる方が多いのだとか。

 

メレンゲが入ったグリーンスムージー鍋!

このグリーンスムージー鍋、どんな物かと言うと、ほうれん草のスムージーに卵白を加えてメレンゲ状にし、鍋の上に敷き詰めてあります。

この鍋を加熱すると、上のグリーンスムージーを含んだメレンゲが水蒸気を含んで、もこもこ膨らみ、画像のような状態に!

メレンゲグリーンスムージー鍋

このメレンゲの下には、とうもろこしやコンソメ、ミルクを加えたポタージュ風のスープに、たっぷりの野菜と鶏肉、ベーコンなどが入っています。

ふわふわの食感で、下のスープとスムージーのほうれん草の旨味が絶妙にマッチして美味しく頂けちゃうと評判です!

 

 

メレンゲグリーンスムージー鍋は、冬場のみの1日10食限定。要予約!

変わった食感で口当たりが柔らかく、ほうれん草の旨味が癖になると評判の「しながわ畑」メレンゲグリーンスムージー鍋。

このメレンゲグリーンスムージー鍋、予約限定メニューで1日10食までという事なので、事前にしっかり予約・確認を撮ってから足を運ぶようにしましょう。

また冬場のみの限定メニューだそうで、2月下旬には終了してしまうそうです。

 

・店舗情報
店名:しながわ畑
住所:東京都港区港南2-2-9 岩谷ビル1F B1F
電話:050-5869-5992(予約専用) 03-5461-0831(問合せ専用)

 

※この記事は2014年12月時点での情報です。メニューの取扱や、名前変更など、当記事とは変わっている事がありますが、ご了承ください。


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